We work for your joy and happiness!
moreneboivoda@gmail.com
~
Рецепт пончиков с глазурью и посыпкой:
Ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки
- 50 г сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 250 мл теплого молока
- 2 яйца
- 60 г мягкого сливочного масла
- немного растительного масла для жарки
Для глазури:
- 200 г сахарной пудры
- 2-3 столовые ложки горячей воды
Для посыпки:
- по выбору: шоколадные стружки, кокосовая стружка, молотые орехи, цветная сахарная посыпка и т.д.
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, сухие дрожжи и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте теплое молоко. Постепенно добавьте эту смесь в сухие ингредиенты.
3. Перемешайте тесто до образования однородной массы.
4. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте мешать тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Покройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте его на протяжении 1-2 часов до удвоения объема.
6. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 1 см и нарежьте кружки с помощью кружки или формы для пончиков.
7. Положите пончики на покрытую пергаментной бумагой противень и оставьте их на протяжении 15-20 минут для второго подъема.
8. Разогрейте растительное масло в кастрюле или фритюрнице до 180 градусов Цельсия.
9. Обжарьте пончики побольше минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Переложите обжаренные пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
10. Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру с горячей водой до получения гладкой и однородной консистенции. Может потребоваться больше или меньше воды в зависимости от желаемой густоты глазури.
11. Покройте пончики глазурью, нанося ее при помощи ложки или погружая пончики в глазурь.
12. После нанесения глазури, посыпьте пончики по вашему желанию: шоколадными стружками, кокосовой стружкой, молотыми орехами или цветной сахарной посыпкой.
13. Дайте глазурю застыть перед подачей, чтобы она немного зацвела.
Пончики с глазурью и посыпкой готовы к подаче. Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки
- 50 г сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 250 мл теплого молока
- 2 яйца
- 60 г мягкого сливочного масла
- немного растительного масла для жарки
Для глазури:
- 200 г сахарной пудры
- 2-3 столовые ложки горячей воды
Для посыпки:
- по выбору: шоколадные стружки, кокосовая стружка, молотые орехи, цветная сахарная посыпка и т.д.
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, сухие дрожжи и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте теплое молоко. Постепенно добавьте эту смесь в сухие ингредиенты.
3. Перемешайте тесто до образования однородной массы.
4. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте мешать тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Покройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте его на протяжении 1-2 часов до удвоения объема.
6. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 1 см и нарежьте кружки с помощью кружки или формы для пончиков.
7. Положите пончики на покрытую пергаментной бумагой противень и оставьте их на протяжении 15-20 минут для второго подъема.
8. Разогрейте растительное масло в кастрюле или фритюрнице до 180 градусов Цельсия.
9. Обжарьте пончики побольше минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Переложите обжаренные пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
10. Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру с горячей водой до получения гладкой и однородной консистенции. Может потребоваться больше или меньше воды в зависимости от желаемой густоты глазури.
11. Покройте пончики глазурью, нанося ее при помощи ложки или погружая пончики в глазурь.
12. После нанесения глазури, посыпьте пончики по вашему желанию: шоколадными стружками, кокосовой стружкой, молотыми орехами или цветной сахарной посыпкой.
13. Дайте глазурю застыть перед подачей, чтобы она немного зацвела.
Пончики с глазурью и посыпкой готовы к подаче. Наслаждайтесь!
